Galletas de mantequilla de maní y avena
Ingredientes
- 3/4 de taza de mantequilla de maní cremosa Pura Prote
- 2/3 taza de avena en hojuelas, o harina de avena
- 1/2 taza de harina integral
- 1 cdta de canela molida
- 1 cdta de polvo para hornear
- 1 huevo pastoreo batido
- 1/2 taza de azúcar moreno, miel o jarabe de maple
- 1 cucharada de leche de tu preferencia
Preparación
Mezclar todos los ingredientes secos (avena, harina, canela, polvo para hornear).
En otro tazón batir el huevo ligeramante. Agregá la mantequilla de maní y la azúcar (o miel). Mezclar bien con una espátula.
Añadí los ingredientes secos y mezclar hasta que la masa quede uniforme. Si queda muy seco, agregar la cucharada de leche.
Hacer las bolitas de galletas con las manos y aplastarlas, de aproximadamente un cm de alto y colocarlas en una bandeja para hornear encima de papel encerado.
Precalentar el horno a 160°C y cocinar las galletas por unos 10 minutos.
Estas galletas pueden mantenerse en buen estado en un recipiente cerrado hasta por una semana.