Galletas de mantequilla de maní y avena

Mezclar todos los ingredientes secos (avena, harina, canela, polvo para hornear).
En otro tazón batir el huevo ligeramante. Agregá la mantequilla de maní y la azúcar (o miel). Mezclar bien con una espátula.
Añadí los ingredientes secos y mezclar hasta que la masa quede uniforme. Si queda muy seco, agregar la cucharada de leche.
Hacer las bolitas de galletas con las manos y aplastarlas, de aproximadamente un cm de alto y colocarlas en una bandeja para hornear encima de papel encerado.
Precalentar el horno a 160°C y cocinar las galletas por unos 10 minutos.
Estas galletas pueden mantenerse en buen estado en un recipiente cerrado hasta por una semana.