Triturar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, pasar a un tazón y terminar de mezclar con la mano antes de hacer las bolitas.

Vamos regulando la contextura agregando ingredientes húmedos o secos según sea necesario. Se puede usar cualquier harina para espolvorear al final, recomendamos harina de maíz.

Se pueden hornear, freir, o hacer en freidora de aire. Estas tortas veggie son altas en prote, fibra y micronutrientes. Perfectas para acompañar un casado, en sandwich / hamburguesa, o como merienda solo con ensaladita de repollo.

Son un excelente comodín para resolver un almuerzo rápido y nutritivo. Se pueden almacenar precocidas en el congelador hasta 3 meses sin problema.